China autorizó el ingreso de truchas arco iris que se producen en Neuquén

La República Popular de China autorizó el ingreso de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) congelada, proveniente de la cría de acuicultura en agua dulce de la Argentina, una medida que fue bien recibida en Neuquén donde el estatus sanitario tiene reconocimiento internacional.
 
El director de Inocuidad de Pesca y Acuicultura del Senasa, Fabián Ballesteros, detalló que el cultivo de truchas “es un tipo de producción que se está desarrollando en los últimos dos años al que el Senasa está acompañando en la gestión para la apertura de mercados internacionales y en el acceso al mercado interno”.

El ex jefe de Gabinete de la provincia, Sebastián González se refirió al anuncio del Senasa en sus redes sociales al señalar que se trata de una muy buena noticia para Neuquén y Río Negro, que producen trucha de exportación, faenada en la Planta de Pescado de Piedra del Águila, en nuestra provincia. Proyectamos faenar 9.000 toneladas de pescado en 2024”.

La trucha que se exportará a China es la conocida como “panzai” que tiene un peso mayor del convencional, conocido como trucha plato. “Alcanza unos 4 kilos cada pez”, indicó Ballesteros, quien precisó que los envíos de trucha congelada, proveniente de la cría de acuicultura en agua dulce, deberán cumplir lo establecido en el nomenclador publicado por la Administración General de Aduanas de China (GACC).

Las gestiones para lograr esa apertura y establecer requisitos de sanidad e inocuidad estuvieron a cargo del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), organismo descentralizado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y la GACC.

Recientemente la Unión Europea también abrió su mercado a este tipo de producción y ya hay un establecimiento frigorífico patagónico habilitado por el Senasa para exportar al bloque comunitario trucha entera o filetes en sus diferentes presentaciones.

Ballesteros valoró ambas aperturas dado que “son dos mercados altamente exigentes en cuanto a inocuidad y calidad y el volumen de consumidores en el caso de China” e informó que se continúa negociando la apertura de China para exportar trucha enfriada o fresca.

El año pasado la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) avaló la autodeclaración como zona libre de enfermedades de notificación obligatoria que afectan a los salmónidos al embalse Piedra del Águila.

Así, las únicas zonas libres de enfermedades de salmónidos en el país que están reconocidas por la OIE son los embalses Alicurá y Piedra del Águila. Esta condición sanitaria, ofrece al sector de la producción acuícola comercial una serie de ventajas competitivas y comparativas, entre ellos el posicionamiento los mercados internacionales más exigentes, ya que la producción se realiza sin la aplicación de medicamentos.

Acuerdo con Neuquén
Por otra parte, el Senasa informó que acordó con Neuquén "afianzar las tareas conjuntas" para sostener la sanidad de la producción ganadera, vegetal, forestal, acuícola y cuidar la salud pública.

En tal sentido, autoridades regionales del organismo sanitario y del gobierno provincial abordaron los principales temas del sector agroproductivo e industrial de la región durante un encuentro realizado el viernes en el que participaron el secretario de Producción de Neuquén, Juan Peláez y el director del Centro Regional Patagonia Norte del Senasa, Ricardo Sánchez, junto a sus respectivos equipos de trabajo.

Autoridades de Senasa y de la Secretaría de Producción, durante un encuentro en Neuquén.

En el encuentro, realizado en la capital de Neuquén, los funcionarios del Senasa presentaron el estado de situación de los distintos programas sanitarios que se implementan en la norpatagonia, así como de las distintas líneas de acción que se ejecutan.

“Es indispensable que los diferentes estamentos del Estado nacional y provincial trabajemos de manera coordinada para acompañar y fortalecer el desarrollo productivo y exportador”, expresó Sánchez, tras la reunión en la que se compartieron los temas en agenda y se repasaron las principales acciones de ambos organismos.