El pasado 28 de mayo se celebró el Día Mundial de la Nutrición. En este artículo, exploraremos cómo adoptar hábitos nutricionales equilibrados, compartir consejos prácticos y destacar los beneficios de una buena nutrición para el cuerpo y la mente.
COLUMNISTAS31/05/2023 Samuel García (*)
El objetivo principal del Día Mundial de la Nutrición es llamar la atención sobre los desafíos nutricionales que enfrenta la población mundial. Se busca destacar la importancia de una nutrición adecuada en todas las etapas de la vida, desde la infancia hasta la edad adulta y la vejez.
Se celebra desde el 2002, con la intención de mejorar los hábitos alimentarios actuales de la población mundial ya que coexisten por un lado enfermedades por carencia, como la desnutrición; y por exceso como la obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles ECNT (HTA, Dislipemia, DBT2, enfermedades cardiovasculares).
La Educación Alimentaria Nutricional (EAN) es definida como un proceso multidisciplinario que abarca la transferencia de conocimientos nutricionales, el desarrollo de actitudes y la modificación de prácticas alimentarias para la promoción del buen estado de salud y nutrición del individuo o grupo.
Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA)
Una herramienta creada a nivel Nacional para la realización de la EAN son las Guías Alimentarias para la Población Argentina, representada por una grafica saludable y mensajes con recomendaciones para vivir con salud.
(*) Nutricionista
Vivimos en una era de transición, donde la globalización neoliberal cede terreno a nuevos paradigmas tecnofeudales, caracterizados por el control de la economía global mediante tecnologías disruptivas, con la inteligencia artificial (IA) como eje central.
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Un embarazo sano incide en la vida de la madre y de su futuro hijo o hija
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