Se trata de la Tecnicatura Superior en Gastronomía. En la presentación participaron el Ministro de Gobierno y Educación, Osvaldo Llancafilo, y el intendente de la localidad, Carlos Koopmann
REGIONALES02/08/2022
La formación académica superior que promueve el desarrollo del sistema socioproductivo y cultural de las comunidades, obtuvo hoy un nuevo impulso en la ciudad de Zapala con el lanzamiento de la Tecnicatura Superior en Gastronomía.
El Ministro Osvaldo Llancafilo expresó: “hay un concepto que el gobierno neuquino pregona: la oferta educativa tiene que llegar a toda la provincia y Zapala es un centro neurálgico y estratégico. Hablamos de educación sin distancia, que tiene que ver con la igualdad de oportunidades. Hoy estamos en Zapala y todas las localidades de la zona centro se verán beneficiadas con esta nueva oferta educativa. La educación superior llega para quedarse. Ya contamos con profesorados en nivel inicial, primario e Informática y ahora, con la tecnicatura en gastronomía, experiencia que ya se realizó en el departamento Minas, generamos nuevos profesionales”.
Agregó que “esto se afianza con el trabajo del Intendente Carlos Koopmann y el equipo municipal, y con una decisión tomada por el gobernador Omar Gutiérrez como la de establecer secundarias situadas en contexto de ruralidad, en Los Catutos y Huncal, por ejemplo. "Por la educación se debe trabajar todos los días, siempre hay por hacer en un sistema educativo que crece permanentemente en matrícula".
Por su parte, el jefe comunal destacó “para nosotros es un honor que esté el ministro de Gobierno y Educación en nuestra localidad y presentar otra oportunidad académica para jóvenes no sólo de Zapala, sino para toda la zona centro de la provincia. Estamos haciendo un esfuerzo grande para traer estas carreras que son innovadoras y que, además, potencian la actividad turística y productiva de la zona”.
La Directora Provincial de Educación Superior, Graciela Viard indicó que “Estamos llevando nuevas propuestas educativas a toda la provincia, en lugares donde nunca habían llegado oportunidades de este tipo y ampliándolas. También tenemos el Profesorado en Informática, que comenzó el año pasado y representa el paradigma de las Ciencias de la Computación, centrado en la programación y la robótica. Son dos carreras que renuevan el IFD”.
Finalmente, Jorgelina Almeira, secretaria de Educación y Empleo de la municipalidad informó que no hay cupos limitados para el ingreso a la Tecnicatura de Gastronomía y que el cursado se llevará a cabo los viernes y sábados, con prácticas profesionalizantes que se realizarán en el transcurso de la semana. “Vamos a fortalecer la gastronomía pensando también en las fiestas locales y trabajando herramientas para nuestros jóvenes que les permita crecer en la creación de emprendimientos y la prestación turística”- dijo.
Trayectos formativos
La carrera de Gastronomía pondrá en valor la cocina local, reconociendo y difundiendo los insumos y materias primas propias de la zona. Además, potenciará el desarrollo de las tareas en áreas operativas de la cocina y el restaurante, y la elaboración de comidas típicas y originarias. Entre las competencias específicas de la nueva tecnicatura, se establece la confección de menúes, la promoción y preparación de comida saludable como la práctica y uso de insumos de prácticas agroecológicas, entre otros.
En tanto, el Profesorado de Educación Secundaria en Informática, primero con localización en la provincia, representa un avance hacia la Ciudadanía Digital y la Soberanía Tecnológica por su encuadre en el paradigma de las Ciencias de la Computación.
--
El Servicio Meteorológico Nacional anticipa un lunes agobiante con 35°C, ráfagas de hasta 59 km/h y tormentas eléctricas por la noche. El mal tiempo se mantendrá durante gran parte de la semana.
Quienes cuentan con el aporte podrán renovar de manera online el beneficio para 2026. Hay tiempo hasta el 30 de diciembre para presentar la documentación. En el caso de estudiantes secundarios que egresan tendrán la oportunidad de continuar con la asignación.
El Consejo Superior de la UNCo aprobó una declaración contra los argumentos antivacunas. “Los profesionales de la salud menores de cincuenta años nunca vieron pacientes con sarampión o polio”, destaca el documento.
La renovación en Diputados marcó el fin de ciclo para Nadia Márquez, Pablo Cervi y Osvaldo Llancafilo, aunque con despedidas muy distintas. Mientras Márquez y Cervi continúan su camino político en el Senado, Llancafilo se retiró con un inusual reconocimiento transversal, destacando su labor dialoguista y su alineamiento con la agenda provincial de Rolando Figueroa. Su acompañamiento a la nueva diputada Karina Maureira y los gestos institucionales que recibió sellaron una despedida que, en tiempos de grieta, resultó por lo menos atípica.
Marinero audaz, corsario temido por el Imperio español y pieza clave en la guerra naval de la independencia, Bouchard proyectó la revolución rioplatense a miles de kilómetros, golpeando posiciones coloniales desde California hasta Centroamérica.
Lunes de reordenamiento interno, decisiones prácticas y una nueva claridad para avanzar. El lunes 8 de diciembre de 2025 abre la semana con una energía de orden, enfoque y reconstrucción interna. No es un día de impulsos, sino de decisiones pensadas, de ordenar prioridades y de empezar a dar forma concreta a todo lo que se viene gestando en silencio.
Brasil, Guyana y Argentina se consolidan como el principal motor de crecimiento petrolero fuera de la OPEP+, pero el mundo enfrenta un escenario de sobreoferta, altos inventarios y un precio del crudo cada vez más presionado.
Según informó Infogremiales.com.ar, el conflicto entre la provincia de Río Negro, la contratista SACDE–Techint y la empresa comitente YPF derivó en la paralización total de las obras del VMOS, dejando en riesgo a 1.800 trabajadores de la construcción que permanecen afectados en los obradores.
En noviembre, las ventas minoristas pymes registraron una variación interanual de -4,1% a precios constantes. En tanto, en la comparación mensual desestacionalizada, la variación fue de -9,1%. En lo que va del año las ventas acumulan un incremento interanual del 3,4%.
El Servicio Meteorológico Nacional anticipa un lunes agobiante con 35°C, ráfagas de hasta 59 km/h y tormentas eléctricas por la noche. El mal tiempo se mantendrá durante gran parte de la semana.
El Presidente asistirá a la ceremonia del Premio Nobel de la Paz a la dirigente venezolana, en una decisión de fuerte carga política internacional. El viaje contrasta con el contexto de recortes en salud, jubilaciones, discapacidad, ciencia y educación pública.
Según datos oficiales obtenidos por una universidad pública, más de un tercio de los detenidos por la política migratoria de Donald Trump no tenía historial delictivo. Las cifras contradicen el discurso de que las redadas apuntan solo a “criminales peligrosos”.
Con la llegada del calor intenso —olores de verano, días largos, temperaturas arriba de los 30 °C— muchas veces pensamos solo en cuidarnos del sol o de los golpes de calor. Pero lo cierto es que las altas temperaturas también pueden afectar seriamente nuestro estado de ánimo, salud mental y funcionamiento cognitivo. En un contexto como el del Alto Valle, con veranos marcados, conviene entender estos efectos y aprender a cuidarse.
