Por primera vez: Neuquén y Río Negro llegan juntos a Caminos y Sabores

Las provincias de Neuquén y Río Negro participarán por primera vez de manera conjunta en Caminos y Sabores, la feria gastronómica y agroalimentaria más importante del país, que se realizará del 9 al 12 de julio en Costa Salguero, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

La presencia compartida marcará un hecho histórico para ambas provincias, que decidieron unir esfuerzos para mostrar al país una región integrada, con una identidad propia basada en la producción, el turismo, la gastronomía y el desarrollo económico.

Bajo el concepto de Norpatagonia, las dos provincias compartirán un gran espacio de promoción donde confluirán más de 50 productores agroalimentarios, artesanos, bodegas, cocineros, referentes turísticos e instituciones vinculadas al desarrollo productivo regional.

La propuesta busca reflejar aquello que une a ambos territorios, como la fruticultura, la producción de frutas finas, la acuicultura, la vitivinicultura, la ganadería, la gastronomía y el turismo, pero también poner en valor las particularidades que distinguen a cada provincia y enriquecen la identidad regional.

En ese sentido, productos emblemáticos como el cordero patagónico, los productos del mar rionegrino, las avellanas, el chivo neuquino y el piñón compartirán protagonismo en una propuesta que buscará mostrar la diversidad productiva de la Norpatagonia y la capacidad de complementarse para generar más oportunidades de desarrollo.

En tanto, el ministro de Economía, Producción e Industria de Neuquén, Guillermo Koenig, indicó que “al desarrollo productivo del Neuquén post Vaca Muerta, lo impulsamos también con este tipo de alianzas estratégicas”.

“Que Neuquén y Río Negro participen por primera vez de manera conjunta en Caminos y Sabores representa mucho más que una acción de promoción. Es la expresión concreta de un denominador común de desarrollo para la Norpatagonia, basado en el trabajo de nuestros productores, el valor agregado de nuestras economías regionales y el enorme potencial turístico y gastronómico que nos distingue. Mostrar esta identidad integrada ante miles de visitantes de todo el país nos permite fortalecer oportunidades comerciales, atraer inversiones y posicionar a nuestra región como un polo productivo estratégico de la Argentina", remarcó.

En tanto, el ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy explicó que "La participación conjunta surge de una visión compartida sobre el futuro de la región. Neuquén y Río Negro conforman hoy uno de los espacios de mayor dinamismo del país, con una combinación estratégica de producción agroalimentaria, energía, turismo, innovación y desarrollo territorial".

Durante los cuatro días de feria habrá degustaciones, presentaciones gastronómicas, clases de cocina, promoción turística y actividades vinculadas a las distintas cadenas de valor que forman parte de la matriz productiva regional. Además, cocineros de ambas provincias participarán de las actividades previstas en el escenario central del evento, elaborando propuestas que integrarán productos y sabores de ambos territorios.

El espacio contará también con sectores destinados a la promoción turística, un área para Artesanías Neuquinas y del Mercado Artesanal de Río Negro, un espacio institucional compartido y una propuesta especial dedicada a los vinos de ambas provincias, uno de los sectores que mejor expresa la identidad productiva de la Patagonia norte.

La decisión de participar en conjunto representa además una forma diferente de mostrar la región. Más allá de las particularidades de cada provincia, la propuesta apunta a destacar las complementariedades, las oportunidades de trabajo conjunto y el potencial de una región que comparte paisajes, historia, corredores turísticos, cadenas productivas y desafíos de desarrollo.

La edición 2026 de Caminos y Sabores tendrá además una característica especial: será la primera que se realice en Costa Salguero luego de decinueve ediciones desarrolladas en La Rural de Palermo. En ese escenario, Neuquén y Río Negro buscarán presentar una imagen renovada de la Norpatagonia, mostrando que la integración regional puede transformarse en una herramienta para fortalecer la producción, ampliar mercados, generar nuevas oportunidades para emprendedores y productores, y posicionar a la región como uno de los motores del desarrollo argentino.