Las fiestas de fin de año son, para muchas personas, uno de los momentos más esperados del calendario. Reencuentros familiares, celebraciones con amigos y mesas abundantes forman parte del ritual cultural que acompaña a Navidad y Año Nuevo. Sin embargo, este período también suele implicar una ruptura abrupta de las rutinas saludables, especialmente en lo referido a la alimentación.
SALUD Y BIENESTAR31/12/2025 Por Samuel García
En un artículo publicado en su sitio web, el nutricionista Samuel García advierte sobre los efectos que pueden generar los excesos propios de estas fechas y propone una serie de recomendaciones prácticas para atravesar las fiestas sin resignar bienestar ni disfrute.
Por qué las fiestas impactan tanto en la alimentación
Según explica García, durante las celebraciones se combinan varios factores que alteran nuestros hábitos habituales: comidas más copiosas, mayor consumo de alcohol, horarios irregulares, menos actividad física y un contexto emocional que invita a “aflojar” los controles cotidianos. El problema no es una comida puntual, sino la acumulación de excesos a lo largo de varios días.
Este patrón puede generar consecuencias metabólicas concretas, como aumentos transitorios —o sostenidos— de colesterol, glucemia, ácido úrico y presión arterial. También se incrementa la retención de líquidos, la sensación de pesadez digestiva y el aumento de peso, especialmente cuando estas conductas se prolongan más allá de una sola noche.
Excesos habituales y sus efectos en el organismo
Durante las fiestas, es frecuente que predominen alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares simples y sodio: carnes procesadas, embutidos, frituras, mayonesas, panificados dulces, postres concentrados y bebidas alcohólicas. Estos productos, consumidos en exceso, impactan directamente sobre el sistema cardiovascular y digestivo.
El nutricionista señala que estos desequilibrios pueden ser especialmente riesgosos en personas con antecedentes de hipertensión, diabetes, dislipemias o enfermedades cardiovasculares, pero también afectan a personas sanas cuando se repiten año tras año sin correcciones.
Claves para una alimentación más saludable durante las fiestas
Lejos de proponer dietas restrictivas o prohibiciones, Samuel García plantea un enfoque realista, basado en equilibrio, moderación y conciencia.
1. Priorizar métodos de cocción saludables
Optar por preparaciones al horno, a la plancha, al vapor o hervidas permite reducir significativamente el aporte de grasas innecesarias. Las frituras, si bien tradicionales en algunas mesas, deberían ser la excepción y no la regla.
2. Incorporar frutas y verduras en el menú
Las frutas y verduras aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además de mejorar la digestión, ayudan a regular el colesterol y generan mayor saciedad, lo que reduce la tendencia a comer en exceso otros alimentos más calóricos.
3. Reducir el consumo de sal
El sodio en exceso favorece la retención de líquidos y eleva la presión arterial. García recomienda reemplazar la sal por hierbas aromáticas, especias y condimentos naturales que realzan el sabor sin dañar la salud.
4. Moderar el consumo de postres
Los dulces típicos de las fiestas forman parte de la tradición cultural y no es necesario eliminarlos. La clave está en controlar las porciones, evitar repetir y, cuando sea posible, compartir.
5. Mantener la estructura de comidas
Respetar las cuatro comidas diarias —desayuno, almuerzo, merienda y cena— ayuda a evitar llegar con hambre excesiva a la mesa festiva, una de las principales causas de los excesos nocturnos.
6. Atención con el alcohol
El alcohol aporta calorías vacías, deshidrata y altera el metabolismo hepático. Una recomendación central es alternar cada bebida alcohólica con un vaso de agua, lo que reduce el impacto y favorece la hidratación.
7. Hidratación constante
Beber entre ocho y diez vasos de agua por día resulta fundamental, especialmente cuando hay consumo de alcohol y comidas saladas. El agua facilita la digestión, mejora el tránsito intestinal y contribuye al equilibrio general del organismo.
8. No abandonar la actividad física
Aunque no se mantenga una rutina estricta de ejercicio, incorporar caminatas, paseos o actividades recreativas ayuda a compensar los excesos calóricos y mejora el estado de ánimo.
Un mensaje clave: disfrutar sin culpa, pero con conciencia
El cierre del artículo de Samuel García deja un mensaje claro: las fiestas no deben vivirse como un campo de batalla entre placer y salud. Intentar imponer dietas estrictas en un contexto social tan cargado de emociones suele ser contraproducente y difícil de sostener.
La verdadera estrategia está en pequeños cambios sostenidos, elecciones más conscientes y una mirada integral sobre el bienestar. Comer mejor no significa dejar de disfrutar, sino aprender a hacerlo sin que el cuerpo pague el precio.
Fuente: Samuel García – Licenciado en Nutrición
Artículo original: Fiestas de fin de año #Alimentación
https://www.nutrisamuelgarcia.com/post/fiestas-alimentacion
Mirar la piel también es una forma de cuidarse: señales simples para prevenir, detectar a tiempo y habitar el cuerpo con más conciencia.
Realizaron control de foco por una ovitrampa positiva en el barrio Los Pioneros. Se hizo un recorrido domiciliario.
Protectores solares, jabones, shampoos y desodorantes de reconocidas marcas fueron retirados del mercado tras un anuncio oficial de ANMAT este viernes por la mañana.
Miércoles de claridad interna, decisiones maduras y avance silencioso. El miércoles 11 de febrero de 2026 trae una energía de profundidad consciente. No empuja, no acelera, no exige: invita a pensar mejor, elegir mejor y actuar con más sentido. Es un día ideal para ajustar decisiones, revisar procesos, ordenar ideas y comprender con mayor claridad lo que está funcionando y lo que no.
En un contexto donde el desarrollo de Vaca Muerta exige cada vez más mano de obra calificada, la Fundación YPF impulsa una nueva convocatoria del Instituto Vaca Muerta (IVM), una iniciativa creada por la propia industria para formar a los técnicos que hoy demanda el crecimiento energético del país.
La designación de Osvaldo Llancafilo como secretario de Enlace Institucional dentro de la Jefatura de Gabinete no es un movimiento administrativo sino una señal política.
En distintos países se detectó que los puntajes de inteligencia dejaron de crecer como durante el siglo pasado, pero la ciencia advierte que no se trata de una generación “menos capaz”, sino del impacto de un entorno marcado por cambios educativos, hiperconectividad, falta de sueño y nuevas formas de aprendizaje que están redefiniendo cómo pensamos.
La inflación de enero de 2026 fue de 2,9% y acumuló 32,4% en los últimos 12 meses, informó este martes el INDEC. La variación mensual mostró una aceleración de 0,1 puntos porcentuales contra diciembre.
La Bancaria anunció un paro total de actividades a partir de las 11 y movilización en el centro neuquino. Advierten impacto de la reforma laboral sobre el convenio del sector y cuestionan el Fondo de Asistencia Laboral.
La jornada estará marcada por un fuerte descenso térmico, cielo cubierto y viento persistente en gran parte de la provincia, con lluvias y nevadas en la zona cordillerana.
Trabajadores de la salud, docentes, estatales y organizaciones sociales iniciaron la jornada de lucha con una volanteada en los Puentes Carreteros que unen Neuquén y Cipolletti. La convocatoria continuará con una movilización a las 15 en el Monumento a San Martín, en rechazo al proyecto que se debate en el Congreso.
El oficialismo también introdujo cambios en el financiamiento de obras sociales, la derogación de estatutos y el fondo de asistencia laboral.
Durante el encuentro con representantes de la Cámara de Exploración y Producción de Hidrocarburos (CEPH) se firmó un Acuerdo Marco que establece los términos y condiciones para que las empresas aporten fondos destinados a la ejecución de nuevas obras de infraestructura.
