La Universidad Nacional del Comahue (UNCo) profundiza su articulación con los municipios del Alto Valle mediante iniciativas destinadas a fortalecer la soberanía alimentaria, promover la producción sustentable y poner en valor el patrimonio natural, cultural y productivo de la región.
En ese marco, representantes de la UNCo participaron el pasado 25 de septiembre de la 11.ª reunión del Consejo Asesor Municipal de Agroecología (CONAMAE), desarrollada en las instalaciones del Concejo Deliberante municipal. El encuentro constituyó un nuevo espacio de intercambio entre instituciones y actores territoriales para analizar propuestas vinculadas con el desarrollo agroecológico y la construcción de políticas y acciones que tengan impacto directo en la comunidad.
La participación universitaria refleja el papel que desempeña la UNCo como institución generadora y articuladora de conocimientos, capaz de vincular la investigación, la formación académica y la extensión con las necesidades concretas del territorio.
Universidad y territorio: una agenda construida en conjunto
La reunión permitió avanzar en una agenda estratégica orientada a fortalecer los vínculos entre la Universidad, el municipio y las organizaciones vinculadas con la producción y el desarrollo local. Uno de los ejes centrales estuvo relacionado con la soberanía alimentaria, entendida como la capacidad de las comunidades para desarrollar sistemas alimentarios sustentables, fortalecer la producción local y reconocer el valor de los recursos y conocimientos propios de cada territorio.
En este sentido, la agroecología adquiere una dimensión que trasciende las prácticas productivas. También plantea la necesidad de construir modelos de desarrollo que contemplen el cuidado ambiental, la utilización responsable de los recursos naturales, la producción de alimentos y la permanencia de las actividades que forman parte de la identidad regional.
Para una región como el Alto Valle, cuya historia se encuentra estrechamente vinculada con la actividad frutícola, estos debates adquieren especial relevancia. La producción no constituye solamente una actividad económica: también forma parte de un paisaje, una cultura y una memoria colectiva que atraviesan generaciones.
Una participación interdisciplinaria
La delegación de la Universidad Nacional del Comahue estuvo integrada por representantes de distintas áreas académicas, una característica que permitió incorporar miradas complementarias sobre los desafíos del territorio.
Por la Facultad de Ciencias Agrarias (FaCA) participaron la Ing. Agr. MSc. Dra. María Claudia Dussi y la Ing. Agr. Mg. Cristina Janet Fernández, cuyas áreas de trabajo se vinculan con la producción agropecuaria y las perspectivas sustentables aplicadas al territorio.
También formaron parte del encuentro representantes de la Facultad de Turismo, encabezados por su decano, Mg. Juan Manuel Andrés, junto a la GUT Anabella Aranda, coordinadora de la reconocida feria “Frutazo de la UNCo”.
La presencia conjunta de ambas unidades académicas permitió ampliar la mirada sobre la producción regional, incorporando tanto la dimensión agroecológica como las posibilidades de valorización turística y cultural de los recursos del Alto Valle.
Del alimento al patrimonio: una mirada integral sobre el desarrollo
Uno de los aspectos destacados de esta articulación es la posibilidad de comprender al territorio desde una perspectiva integral. La producción de alimentos, el patrimonio natural y cultural y el turismo sostenible no constituyen dimensiones aisladas, sino componentes que pueden complementarse en estrategias de desarrollo local.
En este escenario, iniciativas como “Frutazo de la UNCo” representan una experiencia concreta de acercamiento entre la comunidad universitaria, los productores y la sociedad. La propuesta permite visibilizar la importancia de la producción frutícola y, al mismo tiempo, recuperar los vínculos entre los alimentos, las prácticas productivas, la identidad regional y la cultura del territorio.
La articulación institucional también abre la posibilidad de generar nuevas propuestas que contribuyan a comunicar y valorizar los conocimientos vinculados con la producción sustentable, las tradiciones locales y los paisajes característicos del Alto Valle.
Agroecología y soberanía alimentaria como desafíos territoriales
La participación de la UNCo en el CONAMAE se inscribe, además, en una concepción del desarrollo que reconoce la importancia de fortalecer las capacidades existentes en cada comunidad.
Desde la Universidad, el conocimiento científico y académico puede contribuir a identificar problemáticas, evaluar alternativas y acompañar procesos que permitan avanzar hacia sistemas productivos más sustentables. A su vez, el intercambio con municipios, productores y organizaciones territoriales aporta conocimientos construidos a partir de la experiencia cotidiana.
Este diálogo entre saber académico y conocimiento territorial resulta fundamental para abordar desafíos relacionados con la producción de alimentos, la conservación de los recursos naturales, la identidad productiva y la sostenibilidad de las actividades económicas regionales.
Una universidad comprometida con el territorio
La presencia de la Universidad Nacional del Comahue en la 11.ª reunión del CONAMAE reafirma una línea de trabajo basada en la articulación institucional, la interdisciplinariedad y el compromiso con el desarrollo regional.
La participación de las Facultades de Ciencias Agrarias y Turismo demuestra, además, que los desafíos territoriales requieren respuestas que integren diferentes campos del conocimiento. Producción, ambiente, patrimonio, cultura y turismo pueden formar parte de una misma estrategia cuando el objetivo es construir alternativas sostenibles y vinculadas con las características propias de la región.
De esta manera, la UNCo continúa fortaleciendo su relación con las comunidades del Alto Valle y consolidando espacios de cooperación que permitan transformar el conocimiento en acciones concretas.
El encuentro del CONAMAE representa, así, un nuevo paso en una construcción colectiva en la que la soberanía alimentaria, la agroecología, el patrimonio regional y el turismo sostenible convergen como herramientas para pensar el presente y proyectar el futuro del territorio.
