Conoce qué es el síndrome del arroz recalentado, cómo evitarlo y disfruta de este alimento sin riesgos, el arroz recalentado puede ser peligroso si no se almacena correctamente
ACTUALIDAD03/06/2024
Neuquén Noticias
El arroz es un alimento básico en muchas culturas del mundo, apreciado por su versatilidad y facilidad de preparación. Sin embargo, este platillo aparentemente inofensivo puede convertirse en un caldo de cultivo para bacterias dañinas si no se almacena y recalienta adecuadamente.
El peligro del Bacillus cereus
La bacteria Bacillus cereus es la principal responsable del síndrome del arroz recalentado, una intoxicación alimentaria que puede provocar síntomas desagradables como náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal.
Según Marta Rives, instructora de primeros auxilios, estos síntomas suelen aparecer entre 6 y 15 horas después de consumir el arroz contaminado y pueden durar hasta 24 horas.
¿Cómo se contamina el arroz?
La contaminación del arroz ocurre cuando el arroz cocido se deja enfriar a temperatura ambiente durante un período prolongado. Las esporas de Bacillus cereus, presentes en el arroz crudo, germinan y se convierten en bacterias que proliferan rápidamente en este entorno favorable.
¿Cómo evitar el síndrome del arroz recalentado?
Para prevenir la intoxicación por Bacillus cereus y disfrutar del arroz recalentado de manera segura, sigue estas recomendaciones:
Refrigeración inmediata: Tras la cocción, refrigera el arroz lo antes posible, idealmente dentro de las dos horas.
Almacenamiento correcto: Guarda el arroz en un recipiente hermético en la parte más fría del refrigerador.
Recalentamiento rápido: Recalienta el arroz completamente a una temperatura superior a 75°C.
Consumo inmediato: Consume el arroz recalentado de inmediato, no lo guardes para recalentarlo nuevamente.
Precauciones adicionales: Lava bien tus manos antes de manipular el arroz y los utensilios de cocina.
Siguiendo estas medidas simples, puedes disfrutar del arroz recalentado sin correr el riesgo de sufrir el síndrome del arroz recalentado. Recuerda que la seguridad alimentaria es fundamental para proteger tu salud y la de tu familia.
La Empresa Nacional del Petróleo firmó contratos por US$12 mil millones para abastecerse con petróleo de Vaca Muerta. Neuquén se consolida en el mercado regional.
El viernes traerá calor en los valles, estabilidad en la meseta y temperaturas cercanas a los cero grados en la cordillera, en una jornada marcada por vientos de intensidad variable.
La comunidad educativa y organizaciones de derechos humanos despidieron este viernes a Walter, histórico periodista y militante del Buen Vivir, cuya trayectoria dejó una marca profunda en las luchas sociales de Neuquén. Su compromiso, su acompañamiento permanente a aten y su calidez humana fueron reconocidos con dolor y gratitud.
El acuerdo garantiza que los salarios se ajusten según la inflación y suma un pago adicional único, en respuesta a la demanda de recomposición planteada por los trabajadores estatales.
El siniestro ocurrió en el kilómetro 1593. Las autoridades realizaron un operativo sanitario para asistir al menor, que salió despedido del vehículo.
Viernes de orden interno, decisiones inteligentes y vínculos que encuentran claridad. El viernes 5 de diciembre de 2025 llega con una energía clara, práctica y profundamente ordenadora. Es un día ideal para cerrar la semana con definiciones, entendimiento emocional y avances concretos. La mente está más lúcida, los sentimientos más estables y la comunicación más directa, sin vueltas innecesarias.
La renovación en Diputados marcó el fin de ciclo para Nadia Márquez, Pablo Cervi y Osvaldo Llancafilo, aunque con despedidas muy distintas. Mientras Márquez y Cervi continúan su camino político en el Senado, Llancafilo se retiró con un inusual reconocimiento transversal, destacando su labor dialoguista y su alineamiento con la agenda provincial de Rolando Figueroa. Su acompañamiento a la nueva diputada Karina Maureira y los gestos institucionales que recibió sellaron una despedida que, en tiempos de grieta, resultó por lo menos atípica.
La comunidad educativa y organizaciones de derechos humanos despidieron este viernes a Walter, histórico periodista y militante del Buen Vivir, cuya trayectoria dejó una marca profunda en las luchas sociales de Neuquén. Su compromiso, su acompañamiento permanente a aten y su calidez humana fueron reconocidos con dolor y gratitud.
El viernes traerá calor en los valles, estabilidad en la meseta y temperaturas cercanas a los cero grados en la cordillera, en una jornada marcada por vientos de intensidad variable.
La Empresa Nacional del Petróleo firmó contratos por US$12 mil millones para abastecerse con petróleo de Vaca Muerta. Neuquén se consolida en el mercado regional.
La Empresa Nacional del Petróleo firmó contratos por US$12 mil millones para abastecerse con petróleo de Vaca Muerta. Neuquén se consolida en el mercado regional.
Sábado de claridad emocional, decisiones sensatas y vínculos que encuentran su equilibrio natural. El sábado 6 de diciembre de 2025 trae consigo una energía serena, ordenadora y profundamente emocional. No es un día de grandes sobresaltos, sino uno en el que todo tiende a acomodarse, a encontrar su forma, a entrar en un ritmo más natural.
