Esta iniciativa, impulsada por estudiantes y graduados/as, se ha convertido en un símbolo de articulación entre saberes académicos y prácticas territoriales.
Memoria y compromiso universitario
La jornada se desarrollará en el marco de los 49 años de la desaparición forzada de Leticia Veraldi, reafirmando el compromiso de la UNCo con la construcción de memoria colectiva y la defensa de los derechos humanos. La actividad tendrá lugar en Casa Leticia (Villegas 775, Cipolletti), de 14 a 18 horas, con entrada libre y gratuita, convirtiéndose en un acto de homenaje y participación ciudadana.
Extensión universitaria y territorio
El Frutazo se inscribe en el Proyecto de Extensión Universitaria “El Camino de Leticia”, aprobado por el Consejo Superior mediante la Ordenanza N.° 1175/26. Esta propuesta articula memoria, patrimonio, educación y participación comunitaria, mostrando cómo la universidad pública se proyecta más allá de sus aulas para fortalecer la vida social y cultural de la región.
Durante la jornada, productores y emprendedores locales compartirán y comercializarán sus elaboraciones junto a residentes de Casa Leticia, quienes sostienen el trabajo cotidiano de construcción comunitaria en este sitio de memoria. Además, estudiantes de la carrera de Guía Universitario de Turismo ofrecerán visitas guiadas gratuitas, acercando a la comunidad la historia de la casa, la vida de Leticia Veraldi y los procesos de resignificación patrimonial que allí se desarrollan.
El Frutazo es más que una feria: constituye una experiencia de extensión universitaria que fortalece los vínculos entre la UNCo y el territorio, promueve la producción regional y convierte la memoria en una herramienta activa para construir presente y futuro. La universidad pública se reafirma como un espacio de resistencia, creación y comunidad, donde cada edición del Frutazo ilumina la importancia de unir conocimiento, participación y memoria histórica.
