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El evento gastronómico más importante de la región se celebrará este sábado 6 y domingo 7 de septiembre entre las 12 del mediodía y las 00.
Contará con más de 70 propuestas culinarias, música en vivo, clases magistrales y un ambiente familiar pensado para disfrutar desde el mediodía hasta la medianoche.
Confluencia de Sabores nació como un concepto amplio para nuclear todas las actividades culinarias de la ciudad, pero desde el año pasado se consolidó como un evento central anual, único en su tipo. Y en esta edición la apuesta parece aún más ambiciosa. "El año pasado se animaron 30 productores. Hoy ya son más de 70 y tenemos una lista de espera por si alguno se baja. Es impresionante la convocatoria", destacó Cayol.
Desde asadores a cielo abierto hasta carpas de comida y carros gourmet con pizzas napolitanas, ciabattas de masa madre, productos de mar, shawarma, pastel de cordero o trucha, y versiones renovadas de comidas clásicas para toda la familia.
Todo está pensado para que se pueda comer caminando, sin cubiertos, tipo embalse. Es comida rica, de calidad, y práctica para disfrutar al aire libre", aclaró el funcionario municipal.
En tanto, para quienes buscan experiencias nuevas, habrá un mercado de frutos con productos regionales que no se encuentran en góndolas. "Va a estar el aceite de oliva de la zona, hongos, dulces, y un montón de cosas que hacen nuestros emprendedores locales. Es otra forma de conocer la región a través del paladar"
Además de comida, la feria culinaria hace espacio a las bebidas artesanales que ya son marca registrada. Cayol adelantó que en Confluencia de Sabores las personas van a poder probar la producción de más de 20 cervecerías locales, además de sidra y gin artesanal.
"Ya hay calidad, hay conocimiento, hay premios. Lo nuestro no tiene nada que envidiarle a lo que se produce en otras partes del país", aseguró con orgullo el referente de Turismo.
La grilla completa de actividades de Confluencia de Sabores
SÁBADO 6
12:00 - APERTURA
15:00 - Espectáculo Infantil: Show de magia de Joaquín Di Magic
- CLASES MAGISTRALES:
16:00 - Cristian Alfaro de ByC Catering & Cintia Luján de La Postrería
17:00 - Martín Dietrich & Florencia Benedicti de Escuela de Cocineros Patagónicos
18:00 - Chiara Dolci de Dolpra y Jorgelina Esper de TGZ
19:00 - Maximiliano Schneider & Aldana Villagra de Hotel Grand Brizo
19:45 - Sorteos - Animación - Música
- SHOWS MUSICALES
20:00 - Maca Montovi Trío
21:00 - Baba Yaga
22:00 - Roots Walllers
00:00 - Fin día 1
DOMINGO 7
12:00 - APERTURA
15:00 - Espectáculo Infantil: Dúo D2
- CLASES MAGISTRALES:
16:00 - Carina Fensel de TGZy Graciela Caffa de Aura Restaurant
17:00 - Emanuel Cusinier & Guido Caudana de "De la Ribera Resto'
18:00 - Brenda Ottonelli de Escuela de Cocineros Patagónicos & Rosi Medel de de TGZ
19:00 - Matías Hidalgo & Roberto Noguera Chefs y Asesores Gastronómicos
19:45 - Sorteos - Animación - Música
- SHOWS MUSICALES
20:00 - Emerge
21:00 - Julia Inés
22:00 - Vrule
00:00 - Fin del evento
