Agricultura solidaria: Nueva producción de verduras en la Facultad de Ciencias Agrarias llega a los comedores universitarios

Este esfuerzo, liderado por las cátedras de Horticultura y Taller Agrícola, junto a estudiantes, docentes y personal de apoyo, ha logrado consolidarse como un modelo ejemplar de integración y responsabilidad comunitaria.

 En el cuadro 8 de la chacra perteneciente a la FaCA, se llevan a cabo cultivos de variedades hortícolas que, gracias a un trabajo arduo y sostenido iniciado el año pasado, ahora dan frutos excepcionales. En esta ocasión, los protagonistas han sido los zapallos, fruto de un proceso que incluye desde la producción inicial de plantines, pasando por el monitoreo constante, hasta el detallado relevamiento del crecimiento y desarrollo de los cultivos.

El objetivo principal de este proyecto es garantizar la incorporación de alimentos frescos y de calidad en los menús de la comunidad universitaria, promoviendo al mismo tiempo prácticas agrícolas responsables y sostenibles. A través de esta iniciativa, la UNCo no solo asegura la alimentación de sus estudiantes y trabajadores, sino que también fomenta una relación más profunda con el entorno agrícola y la formación práctica de sus futuros profesionales.

Este logro no sería posible sin el esfuerzo colectivo de los docentes, estudiantes y personal no docente de la chacra, junto con los equipos del comedor de la FaCA y de la UNCo central. El compromiso de cada uno de los participantes refleja el espíritu solidario y la visión de progreso que caracteriza a la Universidad Nacional del Comahue.

 En este contexto, las actividades en la chacra no solo representan un avance académico, sino también un puente hacia la responsabilidad social. El proyecto de abastecimiento reafirma la capacidad de la universidad para integrar conocimientos con acciones concretas que impacten positivamente en la vida cotidiana de su comunidad.

La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCo nos recuerda que la verdadera enseñanza no se limita al aula, sino que florece en el campo, en la interacción con la tierra y en la construcción de un futuro más sostenible para todos. Este es un ejemplo brillante de cómo la educación y la agricultura pueden unirse para generar beneficios tangibles y duraderos.