Más de 30 productores y elaboradores de alimentos y bebidas de toda la provincia se dan cita en la feria Tienda de Sabores Neuquinos, que se desarrolla hoy y mañana en Espacio Duam (San Martín 5901, acceso al aeropuerto), de 15 a 20 horas, con entrada libre y gratuita.
REGIONALES12/04/2024
NeuquenNews
La feria, organizada por el gobierno provincial a través de la Secretaría de Producción e Industria y el Centro PyME-ADENEU, ofrece una amplia variedad de productos 100% neuquinos, desde chocolates y alfajores hasta vinos, aceite de oliva, dulces, mermeladas, hongos comestibles, cerveza artesanal, miel, gin y mucho más.
Un espacio para el crecimiento de los emprendimientos
Para muchos de los emprendedores que participan en Tienda de Sabores, la feria representa una gran oportunidad para dar a conocer sus productos y acceder a nuevos clientes. Tal es el caso de Magalí Fuentes y Javier Arce, fundadores de Nativos, un emprendimiento de Loncopué dedicado a la elaboración de fiambres y embutidos de ciervo, chivo, cerdo y trucha ahumada. “La materia prima se la compramos a los productores locales, generalmente de Loncopué y del norte de la provincia”, señaló Fuentes.
"Para nosotros ir a la feria es súper importante porque era lo que anhelábamos. Estamos contentos y orgullosos de llevar nuestros productos", comentó Magalí. "Lo tomamos como el salto que teníamos que dar. Sabemos que Tienda de Sabores nos va a dar el impulso para enfocarnos en lograr la producción masiva de nuestros productos".
Sebastián Portanova lleva adelante “Istmo Hueni” hace 10 años, en Villa La Angostura. El emprendimiento ofrece dulces y mermeladas que cuentan con la certificación de libre de gluten. “Como toda feria, Tienda de Sabores es un ámbito donde uno puede desarrollar vínculos tanto con clientes como con posibles proveedores, además de hacer networking con productores de distintos puntos de la provincia, ver alianzas con otros colegas para, por ejemplo, compras conjuntas de insumos”, comentó Portanova.
En la actualidad “Istmo Hueni” comercializa sus productos en Bariloche, Neuquén capital, Mendoza y Buenos Aires.
Los visitantes tendrán acceso a una expendedora de manzanas y habrá un servicio de buffet a cargo y beneficio de Fundación SENO (Sendero de Esperanza para el Niño Oncológico).
Más que una feria: actividades para toda la familia
Además de la exposición y venta de productos, Tienda de Sabores Neuquinos ofrece un espacio de entretenimiento para niños y niñas, una estación de realidad virtual donde se puede recorrer los procesos productivos de miel, vinos y hongos comestibles, y la elaboración en vivo de una escultura de chocolate por parte de un maestro chocolatero de Cutral Co.
Una oportunidad para degustar y conocer la variedad de la gastronomía neuquina
La feria invita a los visitantes a recorrer los stands y descubrir la riqueza y variedad de la producción neuquina. Una oportunidad para degustar productos artesanales de alta calidad y conocer la historia y el trabajo de los emprendedores que los elaboran.
No te pierdas Tienda de Sabores Neuquinos: una experiencia única para disfrutar de lo mejor de la gastronomía neuquina.
Productos presentes en la feria:
Funcionará en el Polo Científico Tecnológico de la capital provincial y será administrado por YPF. Estará destinado al dictado de cursos de formación, impartir capacitaciones, realizar investigaciones y trabajos de formación profesional, entre otras activades.
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Habrá cocina en vivo, música, cervezas artesanales y un mercado regional con productos neuquinos. La entrada será libre y gratuita
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