NeuquenNewsLa ciudad de Neuquén se alista para vivir una nueva edición de «Capital Sin Gluten», un evento integral dedicado a promover la alimentación libre de gluten, la concientización sobre la celiaquía y el impulso a la producción local. La cita está programada para el sábado 10 de octubre, entre las 13:00 y las 21:00 horas, en el Salón Domuyo del Hotel Hilton Neuquén, con acceso libre y gratuito.
La propuesta superará el formato de una feria tradicional para convertirse en un punto de encuentro y capacitación. Los asistentes encontrarán puestos de venta con productos elaborados por emprendedores de la Sala de Elaboración local, junto a espacios de asesoramiento nutricional personalizado y charlas informativas para resolver dudas sobre la condición celíaca y sus cuidados.
Asimismo, el programa incluye talleres y herramientas técnicas destinadas a productores y elaboradores del sector de la gastronomía sin TACC. Uno de los principales atractivos de la jornada será la presencia de la «Cocina Móvil en vivo», donde chefs y especialistas elaborarán recetas y platos aptos para celíacos en directo, compartiendo secretos y técnicas de preparación con el público presente.
