Centenario destaca la producción local con el Concurso Gastronómico “La Celina” 2026

La Municipalidad de Centenario, mediante la Dirección de Agroturismo y Paisajes Culturales junto a la Sala Municipal de Elaboración de Agroalimentos “La Celina”, lanzó la convocatoria formal para el Concurso Gastronómico “La Celina” 2026. El certamen tiene como propósito revalorizar la cadena agroalimentaria regional, uniendo la producción primaria y la elaboración artesanal con las propuestas culinarias de la zona.

La convocatoria está abierta a profesionales, estudiantes, aficionados y establecimientos gastronómicos (panaderías, restaurantes, confiterías y emprendimientos) de Centenario y de localidades del Alto Valle de Neuquén y Río Negro.

De la Sala de Elaboración a la mesa

El desafío central consiste en diseñar un plato original cuyo ingrediente principal sea alguno de los alimentos —dulces, mermeladas, conservas u otros productos— elaborados por emprendedores en la Sala Municipal “La Celina”.

• Categorías de competencia: Se podrá participar en Mejor Preparación Dulce o Mejor Preparación Salada (una propuesta por participante).

• Criterios de evaluación: El jurado ponderará la creatividad, el protagonismo del insumo de “La Celina”, el uso de otros ingredientes locales y la representación de la identidad gastronómica del Alto Valle.

• Jurado y participación del público: La evaluación estará a cargo de un jurado técnico de cuatro integrantes (con referentes del Sello de la Gastronomía Neuquina). Además, los asistentes a la jornada de cierre podrán votar para otorgar la Distinción del Público.

Cierre de inscripción y definición

• Inscripción gratuita: Abierta hasta el lunes 5 de octubre de 2026 a través de formulario digital. La organización proveerá el listado de productos y elaboradores disponibles para la compra y selección de insumos.

• Gran Final: Se llevará a cabo el domingo 11 de octubre de 2026, con la presentación, degustación y premiación en vivo durante los festejos del aniversario de Centenario.

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