
La carne se aleja de la mesa: el consumo cayó 9,5% mientras crecen las exportaciones
NeuquenNews
ACTUALIDAD15/09/2026El consumo de carne vacuna se redujo a 46 kilos anuales por habitante en agosto, 4,9 kilos menos que un año atrás. Mientras el mercado interno recibió 11,3% menos carne, las exportaciones crecieron y los cortes vacunos acumularon aumentos cercanos al 51% interanual, muy por encima de la inflación general. En Neuquén, algunos cortes subieron más del 40% en doce meses.

















