--- canonical_url: "https://neuquennews.com.ar/contenido/8848/la-sala-comunitaria-de-elaboracion-de-alimentos-de-zapala-abre-sus-puertas" title: "La sala comunitaria de elaboración de alimentos de Zapala abre sus puertas" article_type: "Article" description: "El municipio pone a disposición una sala completamente equipada para la elaboración de alimentos con todas las normas de seguridad. Además propicia permanentes capacitaciones para el personal y los emprendedores locales." main_image: "https://neuquennews.com.ar/download/multimedia.normal.90d9de1f9b56aaaa.ZXZlbHluLW1vbnRlc2luby15LWJlbGVuLWNhbXBvcy1fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2023-06-15T11:40:00-03:00" date_modified: "2023-06-15T11:48:10-03:00" tags: - "Emprendedores" - "Zapala" author_name: "NeuquenNews" author_url: "https://neuquennews.com.ar/usuario/2/neuquennews" author_social_links: - "https://www.facebook.com/NeuquenNewsOk" - "https://twitter.com/home" - "https://www.instagram.com/neuquennews/" - "https://www.youtube.com/@neuquennews" category_name: "REGIONALES" category_url: "https://neuquennews.com.ar/categoria/5/regionales" category_description: "Info de Neuquén capital, Cipolletti, Río Negro, interior neuquino." --- # La sala comunitaria de elaboración de alimentos de Zapala abre sus puertas ![evelyn-montesino-y-belen-campos-la-sala-1jpg](/download/multimedia.normal.90d9de1f9b56aaaa.ZXZlbHluLW1vbnRlc2luby15LWJlbGVuLWNhbXBvcy1fbm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Sala de elaboración de alimentos Zapala* **En tiempos de economías difíciles y cambiantes siempre es bueno desarrollar por un lado y potenciar por el otro a los distintos emprendimientos que hay en actividad y que surgen como una alternativa válida para acrecentar las finanzas familiares.** En este sentido cobra inmenso valor el hecho que desde hace dos años el municipio de la ciudad de **Zapala**dio un gran paso, en el fortalecimiento de la economía social de los pequeños emprendedores locales y de la región, con la puesta en marcha de la **Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos**. **La misma es coordinada por la Secretaría de Educación, Promoción de Empleo y Producción, a cargo de Jorgelina Almeira.** El miércoles 27 de octubre de 2021 fue el gran día de inauguración y Elia Morón fue la primera emprendedora en utilizar de manera oficial el flamante y anhelado espacio comunitario que se encuentra ubicado sobre calle Sócrates, en cercanías a la rotonda de la ruta 40. ![elia-moron_primera-emprendedora_archivo-2021-1jpg](http://neuquennews.com.ar/download/multimedia.normal.be5f41a084318dcd.ZWxpYS1tb3Jvbl9wcmltZXJhLWVtcHJlbmRlZG9yYV9fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) En aquella oportunidad la emprendedora pudo llevar adelante la elaboración de dulces de manzana y tomate. En la actualidad Elia sigue siendo una partícipe necesaria del buen funcionamiento de la sala. **Brindar oportunidades como objetivo** Jorgelina Almeira precisó que “la sala comunitaria de elaboración de alimentos cumple el objetivo de poder brindarle oportunidades a aquellos emprendedores que quieran elaborar sus productos desde dulces, salsas, licores, lo único que no trabaja o no admite esta sala es productos cárnicos. Fuera de ello, pueden ingresar a elaborar sus productos y tener una habilitación que les permita comercializarlos en puntos de venta como cualquier otro producto industrializado o artesanal de otra localidad”. Agregó que “la sala está habilitada por bromatología de Neuquén, tiene su registro nacional de establecimiento lo que le permite a cada productor poder habilitar sus productos a través del mismo organismo, que es bromatología, y poder comercializarlos en cualquier punto del país. Ya tenemos varios emprendedores que están trabajando con nosotros, algunos que hemos captado a través del programa Zapala Emprende y otros emprendedores muy interesados que vienen desde el interior, que lo ven como una oportunidad de hacer una producción grande y llevarse el producto para poder venderlo en otros lugares”. ![elia-moron_primera-emprendedora_archivo-2021-2jpg](http://neuquennews.com.ar/download/multimedia.normal.92450ea973b9fa12.ZWxpYS1tb3Jvbl9wcmltZXJhLWVtcHJlbmRlZG9yYV9fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Desde Los Hornos a Zapala** Aprovechando el grado de apertura de la sala para recibir a los emprendedores con ganas de progresar, hay que resaltar la presencia de Evelyn Montesino. Es una productora del paraje rural de Los Hornos que completa 40 km de ida y vuelta para realizar su producción de dulces y conservas en compañía de Belén Campos, su compañera zapalina. Ambas apuestan a una mejor calidad de sus productos y ofrecen a sus clientes un alimento seguro. Es frecuente verlas en las ferias de emprendedores que se realizan en Zapala, Covunco y Mariano Moreno. “Lo que brinda la sala es una herramienta muy accesible en términos de inocuidad alimentaria, que garantiza que el producto que todos las emprendedoras o emprendedores elaboran sale con las condiciones óptimas de venta y comercialización según lo que requiere el código alimentario argentino”, sostuvo Almeira. Haciendo honor al constante acompañamiento que brinda el municipio a los emprendedores de Zapala y de las localidades de influencia, la funcionaria municipal enfatizó que “todos los emprendedores están invitados, ya sean del interior, de Zapala o de localidades aledañas. Queda abierta la apertura para que vengan a elaborar sus productos de manera segura”. En términos de beneficios y ventajas de su utilización expresó que “la ventaja que tienen todos los emprendedores que vengan es que cuentan con un equipo técnico, una directora técnica y dos auxiliares que colaboran en la sala. Ellos son las guías para que los productos sean sanos, inocuos y también trabajamos con la nutrición de los alimentos”. ![evelyn-montesino-los-hornos_-la-salajpg](http://neuquennews.com.ar/download/multimedia.normal.a00b14da616048aa.ZXZlbHluLW1vbnRlc2luby1sb3MtaG9ybm9zXy1sYS1fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) [lmneuquen.com](https://www.lmneuquen.com/en-zapala-la-sala-comunitaria-elaboracion-alimentos-abre-puertas-n1031716) --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.