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title: "Confluencia de Sabores vuelve con su tercera edición en Neuquén capital"
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description: "El Parque Jaime De Nevares será escenario de uno de los eventos gastronómicos más convocantes de la región, con 80 propuestas locales e internacionales, cocina en vivo y espectáculos al aire libre."
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date_published: "2026-09-02T08:32:00-03:00"
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  - "#Neuquén"
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category_description: "Info de Neuquén capital, Cipolletti, Río Negro, interior neuquino."
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# Confluencia de Sabores vuelve con su tercera edición en Neuquén capital

Neuquén capital se prepara para recibir la tercera edición de **Confluencia de Sabores**, el festival que reúne lo mejor de la gastronomía neuquina y propuestas internacionales. La cita será el **sábado 5 y domingo 6 de septiembre**, de **12 a 24 horas**, en el Parque Jaime De Nevares.

El evento contará con más de **80 propuestas gastronómicas** que incluyen trucha, cordero, ahumados, repostería y food trucks internacionales, en un espacio que combina identidad local, cocina en vivo y espectáculos al aire libre.

La secretaria de Jefatura de Gabinete, **María Pasqualini**, destacó que el festival busca posicionar la oferta culinaria neuquina en el mapa patagónico y potenciar la identidad local: “Tenemos que poner en valor la excelencia de nuestras producciones y nuestros profesionales”.

Por su parte, el secretario de Turismo y Promoción Humana, **Diego Cayol**, subrayó el crecimiento constante del festival y el nivel técnico alcanzado por los emprendimientos locales.

El presidente de la **AEHG**, **Joaquín García González**, valoró el impacto que genera en la ciudad: “Lo que queremos es que esto siga, que se mantenga, y destacar el impacto que genera en Neuquén”.

El predio contará con un **escenario 360** en el centro del parque, donde chefs locales ofrecerán clases magistrales abiertas al público. Entre ellos, **Emanuel Cusinier** cocinará con trucha y productos regionales; **Roberto Nogueira** brindará su tercera clase en el festival; y **Lucas Guzmán**, ganador de *Sabores de Invierno*, presentará un plato a base de ñaco, cordero y hongos.

También participarán emprendimientos como el shawarma **Mi Ángel**, el food truck **Que Viva la Arepa Neuquén**, y propuestas innovadoras como helados estilo tailandés.

Pasqualini concluyó que “lo público y lo privado empujando juntos hace que se crezca”, resaltando la articulación entre ambos sectores para sostener la continuidad de estas ferias en el calendario público.

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