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title: "El Matadero Municipal de Aluminé logró avances históricos en 2025"
article_type: "Article"
description: "El Matadero Municipal de Aluminé consolidó en 2025 un año récord en regularización, infraestructura y producción. Obtuvo habilitación por cinco años del CIPPA, formalizó el 100% de la faena, invirtió más de $65 millones y fortaleció un servicio clave para la producción local y la sanidad alimentaria."
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date_published: "2026-01-10T14:10:00-03:00"
date_modified: "2026-01-10T14:39:44-03:00"
tags:
  - "Aluminé"
  - "Carne"
  - "#mataderomunicipal"
author_name: "NeuquenNews"
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category_name: "REGIONALES"
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category_description: "Info de Neuquén capital, Cipolletti, Río Negro, interior neuquino."
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# El Matadero Municipal de Aluminé logró avances históricos en 2025

![md - 2026-01-10T142822.928](/download/multimedia.normal.b54c13e5884783c6.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

El **Matadero Municipal de Aluminé**cerró **2025**con avances considerados históricos en**materia de regularización,** **inversión en infraestructura y funcionamiento operativo,** consolidándose como un eslabón central para la **producción local**, la **seguridad alimentaria**y el desarrollo económico de la región.

**Habilitación plena y faena totalmente formalizada**

Uno de los hitos más relevantes del año fue la obtención de la**habilitación vigente por cinco años ante el CIPPA**, lo que garantiza **trazabilidad total** y cumplimiento de las normativas sanitarias.

Además, se logró la**formalización completa de la faena, con el 100%** de los **animales registrados en el sistema SIOCAL**y todas las tasas al día, un paso clave para transparentar la actividad y fortalecer los controles sanitarios.

**Más de $65 millones invertidos en infraestructura y equipamiento**  
   
Durante el año, el municipio destinó una**inversión superior a $65 millones**para mejorar y modernizar el establecimiento.

Entre las principales obras y mejoras se destacan la **renovación total del piso del matadero,**el **mantenimiento integral** **de las instalaciones**, la**optimización del sistema de agua**y mejoras generales en las condiciones sanitarias y operativas.

**Laboratorio activo y controles sanitarios permanentes**  
   
Otro avance clave fue el **funcionamiento permanente del laboratorio de triquinosis,** fundamental para garantizar la inocuidad de la carne, especialmente en la faena porcina.

Estos controles refuerzan la**seguridad alimentaria**y brindan mayor confianza tanto a productores como a consumidores.

**Capacitación y fortalecimiento del equipo de trabajo**  
   
El proceso de mejora incluyó también el**fortalecimiento del recurso humano**, con **capacitaciones específicas,** entrega de **equipamiento de protección personal,** reorganización de tareas y una mayo**r articulación técnica con otros establecimientos.**

El objetivo fue profesionalizar el servicio y optimizar los procesos diarios del matadero.

**Los números de la producción durante 2025**  
   
Durante el último año se faenaron **1.296 animales,** consolidando un volumen significativo para la producción local:

***844 bovinos (190.608 kilos de carne)**  
***250 porcinos (5.861 kilos)**  
***202 ovinos**  
***14 matarifes habilitados operando de manera regular**

**Un servicio clave para el desarrollo local**  
   
Desde el municipio destacaron que, si bien **aún quedan aspectos por mejorar,**el camino recorrido en **2025**permitió elevar de manera sustancial la **calidad del servicio,** consolidando al Matadero Municipal como un espacio**más seguro,** **eficiente y ordenado,**fundamental para la**economía regional, la sanidad**y el acompañamiento a los productores locales.

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